На побережье Средиземного моря в солнечной Испании, в Каталонии, на окраине города Blanes, находится уникальный ботанический сад кактусов «Pinya de Rosa» (Jardi Botanic Tropical Pinya de Rosa). Это около 50 гектаров незабываемой экзотичной растительной сказки!
Видели мы с вами толстых и тонких, цилиндрических и плоских, низких и высоких, а теперь пойдем смотреть «лохматых» — мы идем к коллекциям суккулентов. Пройдем мимо самых больших гигантов этого сада, но эти гиганты – не кактусы, а пальмы. Пальмы и кактусы замечательно уживаются друг с другом в саду кактусов «Pinya de Rosa».
Итак, мы вступаем в царство алоэ… Алоэ — это уже не кактусы, а суккуленты. Суккулент (succulentus) переводится как «сочный». Большинство кактусов считаются стеблевыми суккулентами, у которых полностью редуцированы листья. А алоэ – это листовой суккулент. В этом смысле алоэ и кактусы почти братья, и алоэ частенько путают с кактусами. Родина алоэ пустыня Карру, находится она в засушливом регионе на юге Африки.
Мясистые листья алоэ собраны в розетки, наподобие букетиков, из мечевидных листьев. Края листьев имеют зазубрины, хотя в них нет очевидных колючек. Листья алоэ покрыты восковым налётом, который предохраняет растение от излишнего испарения влаги. Такой лист с восковым налётом испаряет в сутки (на один квадратный дециметр поверхности) всего три грамма воды. В экстремальных ситуациях это растение закрывает поры кожуры, удерживая влагу внутри листа.
Очень часто алоэ выращивают дома, как комнатное лечебное растение, называя его «столетник». Считается, что любой вид алоэ имеет лечебные свойства. В мясистых листьях алоэ находится вещество — алкалоид алоин, имеющий целебные свойства. Алоин известен, как слабительное и рвотное средство, хотя алоэ используется и для заживления ран.
«Если вы порезали или обожгли палец, срежьте кусочек листа алоэ, разрежьте вдоль и приложите внутренней частью к ранке. Ранка быстро затянется. Настой алоэ с медом употребляют и как лекарство, принимаемое внутрь при заболевании туберкулезом. Алоин не уничтожает туберкулезные бациллы, но способствует обмену веществ и жизнедеятельности организма, помогая ему бороться с болезнью. Но самое замечательное применение алоэ сделано советским ученым, академиком Владимиром Петровичем Филатовым, который известен своими операциями роговицы глаз, возвращающими зрение слепым.
Как известно, после смерти человека клетки тканей еще продолжают некоторое время жить, и поэтому ткани глаза, кожи и даже кровь умерших могут быть использованы при операциях.
Благодаря алоэ академик В. П. Филатов сделал замечательное открытие, говорящее о том, что в тканях, находящихся «при смерти», в борьбе за жизнь вырабатываются особые вещества — «биогенные стимуляторы», которые влияют на рост, заживление ран, уничтожение бактерий и способствуют выздоровлению организмов. Отрезанный лист алоэ выдерживался в темноте двадцать пять дней при 3° тепла, то есть на грани «смерти». Сок из такого листа сначала впрыснули в почку сирени. Рост ее резко усилился. Затем экстракт сока «умирающего» листа алоэ впрыснули под кожу восемнадцати больным, страдавшим воспалением роговой оболочки глаз.
Пятнадцать больных стали выздоравливать. На основании этого открытия В. П. Филатов делал успешные операции с пересадкой кусочков «выживающей ткани» и добивался излечения туберкулеза легких и других болезней. В открытии академика Филатова сыграло известную роль и алоэ». Источник.
Обычно считается, что целебными свойствами обладают только зрелые листья алоэ, длиной не менее 15 сантиметров, самые нижние толстые и мясистые. Пожалуй, у алоэ сада кактусов «Pinya de Rosa» уже самые молодые листья достигают таких размеров, а старые намного больше!
Такие древоподобные алоэ, как на фото, для многих людей выглядят очень непривычно и экзотично. Тем не менее, это то самое древовидное алоэ, которое мы выращиваем в домашних условиях, на подоконнике. А в природе это очень высокое растение, до 3 метров высотой.
А теперь пора посмотреть на тех, кого часто путают с алоэ… Сад кактусов «Pinya de Rosa» гордится своей коллекцией агавы. Итак, мы входим в мир Агавы.
Родина агавы (Agava) – Мексика. Агавы также встречаются, как в Южной, так и в Северной Америке. Растёт она в засушливых солнечных местах. Листья у агавы очень крепкие, их трудно согнуть. Край листа усажен колючками.
Цветет агава только один раз в жизни. Если вы увидели, как цветёт агава – вам очень повезло! Агава много лет копит силы и питательные вещества, чтобы зацвести один раз в жизни. У некоторых агав цветонос достигает 10-12 метров!
Из невзрачного кустика растущих букетиком листьев вырастает высоченная стрелка с множеством соцветий. После этого сам невзрачный кустик – сама агава, кажется что гибнет. На самом деле рядом с засохшей агавой на старых корнях появляются молодые отростки агавы, от восьми и иногда до тридцати штук. После цветения агавы, кроме семян в мясистых коробочках, на концах ветвей цветочного стебля образуются многочисленные почки-луковички. Эти луковички на стебле же развиваются в маленькие растеньица (10 сантиметров длиной) и затем падают на землю.
Именно из агавы получают знаменитую «кактусовую» водку – текилу. А когда же и как готовят из агавы текилу? Как только агава выпускает свою единственную в жизни стрелку цветоноса, ее обрубают. Этот сок сладкий, он содержит десять процентов сахара и по-испански, называется «аквамиель», то есть «медовая вода». Собирают за 1 день около 5 литров этого сока с одного растения. Сок просто вычерпывают в месте среза цветоноса. За 7-8 месяцев, пока растение не погибнет, удается вычерпать до тысячи литров с одного растения! Сок бродит в течение трёх дней и получается «пульке» — сброженный сок — тягучий и слегка пенистый напиток молочного цвета крепостью от 4 до 6 градусов.
Пульке играл такую важную роль в жизни индейцев-ацтеков, что даже бог, пернатый змей Кетцалькоатль, пристрастился к этому напитку. А агаву ацтеки отождествляли с богиней Майяуэль, у которой было 400 грудей и 400 детей, самым важным из которых считался Оме Точтли — бог пульке. Так вот, уже из «пульке» делается текила. Однако технологии изготовления из пульке и продукт возгонки сладкого сока агавы – мескаль, привезли в Мексику испанские конкистадоры. Впервые мескаль был произведен в 1521 году. Отцом текилы история называет дона Педро Санчеса де Тагли, маркиза Альтамира, который в 1600 году основал первую фабрику текилы. В XIX веке было закреплено право называться текилой за мескалем, производимым по особой технологии в штате Халиско, в окрестностях города Текила.
Всемирную известность текиле принесли Олимпийские игры в Мехико в 1968 году, и в 1974 году мексиканские производители получили исключительное право на использование названия «текила» в мировом масштабе. В промышленных масштабах идет в дело не только цветонос, но и само растение агавы. Сок отжимают из всего, включая маленький стебель в виде кочерыжки.
Индейцы едят цветки агавы, добавляют их в лепешки, едят запечёную сердцевину ствола агавы и делают из агавы муку.
У агавы очень прочное волокно, называемое «сизаль» или «пита». Это волокно идет на изготовление веревок, канатов, рыболовных сетей и даже лассо. Так что это скромное растение скрывает в себе много всего полезного и удивительного. Из него умудряются делать даже мыло, а не только текилу и веревки.
Небо стало снова затягивать тучками, но нам рано еще уходить из сада кактусов «Pinya de Rosa». Мы еще не смотрели с вами удивительную юкку, родственницу агавы. Поэтому кинем прощальный взгляд на высокие цветы агавы и пойдем к юкке.
Её очень легко поначалу перепутать с агавой и алоэ. Юкка (Yucca) – это древовидное растение, стоит только один раз его увидеть, и уже не перепутаешь. В диком виде юкка растет в Мексике, на Ямайке, на Бермудских островах, в Центральной Америке и в южных регионах Северной Америки.
Родина юкки — Северная и Центральная Америка. Лист юкки может достигать в длину до 100 см. Некоторые виды юкки могут иметь на конце листика шип. Листья юкки по форме напоминают мечи.
Юкку называют джинсовым деревом. Из юкки добывают волокно, наподобие волокна из агавы. Оно тоже идёт на верёвки, но не только. Кстати, первые джинсы изготавливали не из хлопка, а из юкки. Она очень износостойкая. Однако джинсы становились все популярнее и сырья не хватало. Стали использовать хлопок. В состав джинсовой ткани начали добавлять хлопок, постепенно полностью заменив им юкку. В хорошие джинсы до сих пор к хлопку добавляют юкку.
Ствол у юкки очень фактурный, да и само растение очень интересное. Может быть, поэтому его так любят выращивать, как комнатное растение. Опять же, астрологи считают юкку деревом счастья и очень рекомендуют, как комнатное растение.
Плоды юкки считаются съедобными. Лепестки цветов юкки ароматные, очень сочные и хрустящие. Индейцы добавляли их в пищу и варили из них сладкие напитки. Съедобные плоды некоторых видов юкки формой и вкусов напоминают бананы. Их называют «испанский штык».
Их употребляют в пищу в очищенном варёном виде. А из корней юкки индейцы делали мыло. В корнях растения содержатся сапонины, помогающие ему противостоять грибку и являющиеся на ощупь мыльными. Поэтому мыльные корни юкки – отличное натуральное моющее средство.
Цветет юкка подобно агаве, выпуская длинную стрелку цветоноса.
Ну, вот мы и прогулялись по саду кактусов «Pinya de Rosa». Устали?
Обязательно побывайте в Каталонии и посетите сад кактусов «Pinya de Rosa». Сами вы увидите намного больше удивительных растений, чем мы показали и рассказали вам в этом репортаже, состоящим из трех прогулок.
Встретите кошечку, обязательно пригласите ее прогуляться с вами, она покажет вам лучшие пальмы, о которые так хорошо точатся коготки!
Автор Лариса Ширяева. Фото Игоря Ширяева и Ларисы Ширяевой. При написании статьи использованы материалы источников: 1, 2, 3, 4, 5.
Интернет-СМИ «Интересный мир». 03.11.2014
На свои личные деньги мы покупаем фото и видео аппаратуру, всю оргтехнику, оплачиваем хостинг и доступ в Интернет, организуем поездки, ночами мы пишем, обрабатываем фото и видео, верстаем статьи и т.п. Наших личные денег закономерно не хватает.
Если наш труд вам нужен, если вы хотите, чтобы проект «Интересный мир» продолжал существовать, пожалуйста, перечислите необременительную для вас сумму на карту Сбербанка: Visa 4276400051181130 Ширяева Лариса Артёмовна или MasterCard 5469400010332547 Ширяев Игорь Евгеньевич.
Также вы можете перечислить деньги в кошелек ЮMoney: 410015266707776.
Это отнимет у вас немного времени и денег, а журнал «Интересный мир» выживет и будет радовать вас новыми статьями, фотографиями, роликами.
