• Latest
  • Trending

Это страшное слово антропоэнтомофагия, или Что едят индейцы?

13.07.2020

Восстановление резиновой накладки на кольцо зума объектива Canon

05.06.2023

Особенности личности и характера в близких отношениях: глава 2

25.05.2023

Старое кладбище исчезнувшего села Новорождествено, часть 3

14.05.2023

Старое кладбище исчезнувшего села Новорождествено, часть 2

14.05.2023

Особенности личности и характера в близких отношениях: глава 1

25.05.2023

Старое кладбище исчезнувшего села Новорождествено, часть 1

12.05.2023

Консультация семейного психолога: постоянные отношения и семья

08.05.2023

Как и где погиб Гагарин

05.04.2023

Домовой, или вторая волшебная жизнь

01.04.2023

Беседы с Нарине: стресс

27.03.2023

Беседы с Нарине: практика психолога

27.03.2023

Таманский полуостров. Часть 9. Карабетова сопка (Карабетка)

09.03.2023

Таманский полуостров. Часть 8. Посёлок Веселовка и Бугазская коса

09.03.2023

Таманский полуостров. Часть 7. Посёлок Веселовка и Солёное озеро

03.03.2023

Беседы с Нарине: Путь в психологию

25.03.2023

Беседы с Нарине: Воспитание и школа жизни

22.02.2023
  • НОВОСТИ
  • ЕЖЖЫ-продакшн
  • КОНТАКТЫ
Понедельник, 5 июня, 2023
Информационно аналитическое интеллектуальное электронное СМИ: туризм, психология, авторская журналистика, статьи и фото-видео
  • Главная
  • Человек
  • Общество
  • Туризм
  • История
  • Культура
  • Наука
  • Техника
  • Юмор
  • ЕЖЖЫ-продакшн
  • КОНТАКТЫ
No Result
View All Result
Информационно аналитическое интеллектуальное электронное СМИ: туризм, психология, авторская журналистика, статьи и фото-видео

Это страшное слово антропоэнтомофагия, или Что едят индейцы?

2020/07/13
in Культура
14.8k 892
567
SHARES
91.1k
VIEWS
ПоделитьсяПоделиться

Беспозвоночные животные, к коим относятся насекомые и другие членистоногие вроде пауков, скорпионов, креветок и крабов, вопреки расхожему обывательскому представлению не являющиеся насекомыми, — одно из любимейших блюд и важных составляющих питания многих индейских племен в бассейне рек Ориноко и Амазонка. В действительности, насекомых и прочих членистоногих едят более чем в 120 странах мира.

Их поедание отмечено для трех тысяч этнических групп во всех уголках света, прежде всего в тропических и субтропических районах Азии, Африки, Южной и Центральной Америки и Австралии. Общее же количество видов, употребляемых в пищу людьми, составляет более двух тысяч. Любопытно, что львиная доля всех съедобных беспозвоночных, а именно 83%, это наземные беспозвоночные, а 17% обитают в реках и озерах. Еще более примечательно, что 55,8% видов поедаются людьми на стадии яиц, личинок и гусениц, и только 44,2% идут в пищу как взрослые особи. Впрочем, есть немало видов беспозвоночных, которые «идут в расход» на всех стадиях своего развития.

ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ

Беседы с Нарине: стресс

27.03.2023
5

Беседы с Нарине: практика психолога

27.03.2023
883.9k

Таманский полуостров. Часть 7. Посёлок Веселовка и Солёное озеро

03.03.2023
1.4M

Мужской сбой по психологическим причинам

15.01.2023
1.3M

Аутогенная тренировка в психологии. Часть 2. Особенности процедуры аутогенной тренировки. Разминка

13.12.2022
108.9k

Аутогенная тренировка в психологии. Часть 1. Общие вопросы об аутогенной тренировке

13.12.2022
277.5k

Итак, что едят племена в джунглях Венесуэлы и Бразилии, покрывающих Гвианское плоскогорье? В качестве примера возьмем два племени – йе’куана и яноам.

Число видов, употребляемых в пищу, различается от племени к племени. Зависит это от ряда факторов. Например, индейцы, живущие вдали от больших рек в джунглях, собирают в основном сухопутные и древесные виды. А те, что традиционно строят свои дома вдоль крупных рек, большие охотники до водных насекомых и пресноводных креветок. Так, например, йе’куана употребляют в пищу по меньшей мере двадцать восемь видов беспозвоночных животных, среди которых особой популярностью пользуются земляные черви и водные насекомые на всех стадиях развития: от личинок до взрослых особей.

А соседние с ними группы, чьи территории занимают верховья небольших притоков, отдают предпочтение сухопутным видам. В нашем случае йе’куана — обитатели берегов и вообще “люди реки”, расселившиеся по верховьям бассейна Парагуа и Верхней Ориноко, совершающие дальние путешествия по воде в своих замечательных долбленых лодках-куриарах. А вот соседствующие с ними индейцы, например, яноам — одна из четырех больших групп народа яномамо, живут глубже в джунглях. Поэтому в их рационе больше пауков, термитов, муравьев и личинок наземных беспозвоночных. Из-за того, что из него исключены многие водные виды, общее число употребляемых в пищу видов у янам меньше, чем у йе’куана, — “всего” двадцать.

Зато яноам считают съедобными по крайней мере три вида пауков, один из которых — “паук-обезьяна”, или Theraphosa blondi по-научному. Это очень крупный паук, один из самых крупных во всем мире. С вытянутыми лапками он достигает длины 26 сантиметров, а диаметр его жирненького тельца может быть целых восемь-десять сантиметров. Этот здоровый паук живет в норах, которые роет в земле. Индейцы, найдя такую нору, срезают ветку, очищают ее от листьев и засовывают в отверстие. Потом достают и нюхают, чтобы определить, прячется ли паук внутри или нора пустая. Если присутствие хозяина обнаружено, то жить ему осталось совсем недолго. Индейцы дразнят паука веткой и он в конце концов выскакивает из своего убежища. Тут его ловят, кладут в костер, чтобы убить, а затем заворачивают в листья, несколько минут пекут на жару и тут же съедают.

Йе’куана, в отличие от яноам, к паукам совершенно равнодушны. Зато они любят различные виды земляных червей. Индейцы собирают их по берегам рек, на песчаных пляжах, бросают в кипящую воду, и затем едят. Также йе’куана коптят червей, а потом едят их вместе с лепешками кассаве и острым перцем.

Йе’куана, как жители рек, едят множество видов водных насекомых, причем в сыром виде. Личинок водяных клопов, ручейников и стрекоз. Не отказываются они и от креветок.

В джунглях есть виды насекомых, которые употребляют в пищу и йе’куана и яноам. Это муравьи-листорезы, личинки двух видов жуков-долгоносиков, живущие в стволах пальм, и несколько видов термитов.

Для джунглей Гвианского плоскогорья характерны два основных сезона — влажный и сухой. Их смене подчинены все циклы развития большинства животных и растений. Насекомые не исключение. Больше всего гусениц бабочек появляется в дождливые месяцы. Именно тогда индейцы едят их больше всего. То же самое справедливо и для муравьев, когда крылатые особи в несметных количествах покидают муравейники и отправляются основывать новые колонии.

Я смею предположить, что число съедобных видов беспозвоночных и у йе’куана, и у яноам куда больше, чем мне известно сейчас. Сами понимаете, выяснить и определить вид поглощаемой добычи не так-то просто. Думаю, что на самом деле в рацион обоих упомянутых мною племен входит еще несколько десятков видов.

Андрей Шляхтинский

Интернет-СМИ «Интересный мир». 17.03.2012

Дорогие друзья и читатели! Проект «Интересный мир» нуждается в вашей помощи!

На свои личные деньги мы покупаем фото и видео аппаратуру, всю оргтехнику, оплачиваем хостинг и доступ в Интернет, организуем поездки, ночами мы пишем, обрабатываем фото и видео, верстаем статьи и т.п. Наших личные денег закономерно не хватает.

Если наш труд вам нужен, если вы хотите, чтобы проект «Интересный мир» продолжал существовать, пожалуйста, перечислите необременительную для вас сумму на карту Сбербанка: Visa 4276400051181130 Ширяева Лариса Артёмовна или MasterCard 5469400010332547 Ширяев Игорь Евгеньевич.

Также вы можете перечислить деньги в кошелек ЮMoney: 410015266707776.

Это отнимет у вас немного времени и денег, а журнал «Интересный мир» выживет и будет радовать вас новыми статьями, фотографиями, роликами.

Tags: Амазониябиология и медицина
Share1321Share

Related Posts

Человек

Беседы с Нарине: стресс

27.03.2023
5
Общество

Беседы с Нарине: практика психолога

27.03.2023
883.9k
Туризм

Таманский полуостров. Часть 7. Посёлок Веселовка и Солёное озеро

03.03.2023
1.4M
Человек

Мужской сбой по психологическим причинам

15.01.2023
1.3M
Человек

Аутогенная тренировка в психологии. Часть 2. Особенности процедуры аутогенной тренировки. Разминка

13.12.2022
108.9k
Человек

Аутогенная тренировка в психологии. Часть 1. Общие вопросы об аутогенной тренировке

13.12.2022
277.5k
История

Природный парк «Щербаковский», часть 9: Ураков бугор

25.10.2022
1M
Туризм

Природный парк «Щербаковский», часть 7: Козья балка

16.10.2022
527.4k

ПУТЕШЕСТВИЯ / ИСТОРИЯ / НАУКА

История

Старое кладбище исчезнувшего села Новорождествено, часть 3

14.05.2023
1M
История

Старое кладбище исчезнувшего села Новорождествено, часть 2

14.05.2023
627k
История

Старое кладбище исчезнувшего села Новорождествено, часть 1

12.05.2023
830.2k
История

Как и где погиб Гагарин

05.04.2023
1.9M
Туризм

Таманский полуостров. Часть 9. Карабетова сопка (Карабетка)

09.03.2023
859.1k

АРХИВЫ И КОЛЛЕКЦИИ

Культура

Домовой, или вторая волшебная жизнь

01.04.2023
271.8k
История

Отзыв о репортажной съёмке в проекте «Деревня»

11.12.2022
683.4k
История

Природный парк «Щербаковский», часть 6: Нижняя Добринка

15.10.2022
1.6M
История

Самолёты Ан на значках СССР

20.12.2021
340.9k
История

Воспоминания С.З. Ширяевой. Часть 4

19.10.2021
302.9k
История

Воспоминания С.З. Ширяевой. Часть 3

19.10.2021
329.5k

ЗАГАДОЧНОЕ

Старое кладбище исчезнувшего села Новорождествено, часть 3

14.05.2023
1M

Старое кладбище исчезнувшего села Новорождествено, часть 2

14.05.2023
627k

Особенности личности и характера в близких отношениях: глава 1

25.05.2023
901.5k

Старое кладбище исчезнувшего села Новорождествено, часть 1

12.05.2023
830.2k

Как и где погиб Гагарин

05.04.2023
1.9M

Домовой, или вторая волшебная жизнь

01.04.2023
271.8k

РУБРИКИ

  • История
  • Культура
  • Наука
  • Общество
  • Техника
  • Туризм
  • Человек
  • Юмор

Электронное СМИ (электронный журнал, электронное издание) «Интересный мир». Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-46403 от 01.09.2011 г.

Учредитель: Ширяева Лариса Артёмовна
Главный редактор: Ширяев Игорь Евгеньевич
Адрес редакции: 127276, Россия, Москва, ул. Б. Марфинская, д. 1.
Электронная почта:  redaktor@interesmir.ru
Телефон редакции: +7 916 299 74 05

Распространяется бесплатно.

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях и за содержание сайтов, на которые даны ссылки.

Любые виды копирования или цитирования разрешены только при условии обязательного указания источника. Интернет ссылка на электронное СМИ «Интересный мир» обязательна!

 Внимание! Электронное СМИ «Интересный мир» предназначено для людей старше 18 лет. Если вам меньше 18 лет, немедленно покиньте этот сайт!

Мнение редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций.

Рейтинг@Mail.ru
No Result
View All Result
  • Главная
  • Человек
  • Общество
  • Туризм
  • История
  • Культура
  • Наука
  • Техника
  • Юмор
  • ЕЖЖЫ-продакшн
  • КОНТАКТЫ

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
67180408